Ingrédients :
– 200g de chocolat noir
– 100g de beurre
– 3 oeufs
– 50g de sucre
– 50g de farine
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien.
5. Incorporez le mélange de chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la préparation dans des ramequins beurrés et farinés.
7. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
8. Sortez les ramequins du four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les démouler délicatement.
9. Servez les coulants encore tièdes accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’une crème anglaise.
