Samedi dernier, Cahors a vibré au rythme du Grand Banquet monumental de Bacchus, une fête où la gastronomie locale et le sport se sont mêlés sous un même ciel d’été. Plus de 2 300 convives ont partagé un repas d’exception, en soutien à leur équipe de rugby, dans une atmosphère mêlant passion, savoir-faire culinaire et fierté régionale. Cette rencontre unique réunit terroir, vins de Cahors, produits locaux, et tradition festive au cœur des allées Fénelon, offrant une expérience sensorielle et humaine rare.
Grand Banquet à Cahors : une alliance festive entre gastronomie et équipe de rugby
Le banquet monumental de Bacchus n’a rien d’une simple réunion populaire. C’est une tradition qui s’ancre profondément dans la culture régionale, où chaque détail invoque à la fois l’intensité des saveurs du Lot et la formidable énergie d’une équipe de rugby soudée. La journée a démarré avec la « battle des gourmets » sur le marché, un duel culinaire qui a enthousiasmé amateurs et chefs, mettant notamment à l’honneur un magret au jus de cerise, pur joyau gustatif imaginé par Rosy et Claudine, épaulées par Dominique Campergue, figure reconnue du savoir-faire culinaire local et au-delà. Cet événement illustre parfaitement les tendances culinaires françaises tout en célébrant ce lien vibrant entre terroir et créativité découvrir des chefs inspirants.
- Plus de 2 300 participants réunis malgré la canicule
- Une ambiance fédératrice autour du dress code « ciel et blanc »
- Des bandanas aux couleurs du club pour magnifier l’union des convives
- Soutien visible et vibrant à l’équipe de rugby de Cahors en finale nationale
- Une dynamique festive mêlant gastronomie et passion sportive
Des produits locaux sublimés par des experts passionnés
Au fil de la journée, le festival Lot of Saveurs a su révéler tous les trésors du terroir grâce à une série d’animations et de démonstrations. Parmi les stars de la gastronomie locale, le vin de Cahors, honoré par Monique Valette, a rencontré l’agneau du Quercy, le Rocamadour et le fameux melon du Quercy défendu par Simon Yan. Ces mets, préparés avec un respect infini des cycles naturels et un savoir-faire ancestral, ont charmé le public par leur authenticité et leur finesse. Cette célébration des produits du Lot rappelle combien la cuisine régionale conjugue richesse et élégance, à l’instar de la Maison Mavrommatis, qui continue de faire rayonner les saveurs authentiques à travers une cuisine sincère et inventive en savoir plus sur la maison Mavrommatis.
- Rencontre autour des meilleurs crus et fromages locaux
- Participation active de chefs et artisans passionnés
- Démonstrations culinaires mettant en avant produits et techniques
- Moments de partage authentique entre producteurs et gourmets
Hommage à Bacchus : rites et festivités pour célébrer le vin de Cahors
La soirée a pris un tour solennel avec l’intronisation de la Confrérie du Vin de Cahors. Sous des rites empreints de légèreté et de tradition – « par Noé, père de la vigne, par Bacchus, dieu du vin, et Saint Vincent, patron des vignerons » – plusieurs membres, dont le maire Jean-Luc Marx, ont été élevés chevaliers dans ce banquet en hommage au dieu intemporel de l’ivresse et de la fête. Ce moment fort incarne cette passion ancestrale pour le vin, un pilier essentiel des événements gastronomiques qui façonnent l’identité lotoise. Tout en rappelant que la culture régionale s’élève ici à la hauteur d’un art de vivre cher aux locaux comme aux visiteurs.
- Intronisation festive et solennelle des nouveaux chevaliers
- Célébration vivoce du dieu Bacchus et des traditions viticoles
- Engagement des élus locaux dans la valorisation du vignoble
- Symbole d’un territoire uni autour du vin et du patrimoine culturel
Une fête qui allie gastronomie d’exception et ferveur sportive
Le moment culminant du Grand Banquet monumental est sans doute cette communion unique entre les convives, vêtus de blanc et bleu, couleurs emblématiques de l’équipe de rugby locale. Ce lien fort s’exprime non seulement à travers les mets et le vin, mais aussi par la présence chaleureuse des supporteurs, prêts à encourager leur équipe dans la finale de Fédérale 2. La fusion des passions gastronomiques et sportives confère à cette soirée une atmosphère incomparable, où chaque dégustation est un toast à la victoire prochaine et à la convivialité qui caractérise tant la région de Cahors. Ce partenariat vivant se manifeste aussi dans l’animation musicale assurée par le DJ Hugo GRD et le rassemblement bodega, invitant à la détente et à la célébration, une belle illustration des événements gastronomiques renforcés par le rayonnement culturel et sportif local pour découvrir d’autres initiatives de chefs vertueux.
- Ambiance festive prolongée par une animation musicale dynamique
- Supports visuels avec bandanas collector pour une unité visuelle
- Convivialité renforcée par la présence d’un DJ reconnu
- Une soirée au cœur du rayonnement culturel et sportif cadurcien
Un dimanche prolongé par un parcours gourmand et culturel au pont Valentré
La célébration ne s’arrête pas avec le banquet monumental. Le dimanche, la gourmandise s’installe sur le pont Valentré pour un brunch aux douces saveurs régionales, accompagné d’animations musicales et de rencontres. Cet espace devient une scène ouverte où les chefs des Bonnes Tables du Lot proposent une escapade gourmande à ciel ouvert, mêlant tradition et créativité culinaire.
- Brunch convivial avec spécialités locales et vins de Cahors
- Musique live pour rythmer la matinée gourmande
- Rencontre entre chefs, producteurs et amateurs de gastronomie
- Escapade gourmande avec dégustations et découverte de produits
En parallèle, les supporteurs du Cahors Rugby se retrouvent à nouveau en soirée pour partager ensemble la passion sportive et fêter les exploits de leur équipe dans une ambiance de fête populaire, animations et buvette incluses. Cette double programmation gastronomique et sportive fait du festival Lot of Saveurs un rendez-vous incontournable de la culture régionale, mêlant chaleur humaine, excellence gustative et fraternité locale.
