Un festival incontournable de la gastronomie italienne envahit le Vieux Lyon pour six jours de délices

Le charme authentique de l’Italie s’invite pour une semaine dans le Vieux Lyon, autour de la somptueuse place Saint-Jean. Du 4 au 9 juin, Lyon devient la scène d’un théâtre gourmand inédit où l’odeur irrésistible de la truffe, la croustillance des arancini et la douceur de la crème de pistache vous entrainent dans un véritable voyage sensoriel. Organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Lyon, le Village Italo & Bio célèbre avec passion les saveurs bio et l’art de vivre à l’italienne, entre gastronomie raffinée et ambiance chaleureuse. Laissez-vous tenter par cette expérience unique qui réunit tradition, finesse et convivialité dans l’un des quartiers les plus emblématiques de la ville.

Le village de gastronomie italienne du Vieux Lyon : six jours pour savourer l’authenticité italienne

Chaque année, le Village Italo & Bio s’impose comme un rendez-vous immanquable pour les amoureux du Gusto Italiano. Pour cette 6e édition, du mercredi 4 au lundi 9 juin, les pavés de la place Saint-Jean s’animent au rythme de la dolce vita. Le festival vous plonge dans un univers riche en traditions culinaires et en produits bio, témoignant d’un véritable respect pour la qualité et la provenance des ingrédients.

Au programme :

• Dégustations gourmandes d’arancini siciliens, Pizza Napoli et jambon de Parme fondant.
• Découverte de fromages affinés de Lombardie et délicieuses mortadelles de Bologne.
• Plats sucrés d’exception comme la crème de pistache et les croquants de Bergame.
• Présentation d’élégants bijoux en verre de Murano, un hommage au savoir-faire artisanal italien.
• Rencontres conviviales dans l’esprit d’un grand repas familial, digne d’une vraie Trattoria del Vieux Lyon.

Ce mélange harmonieux de saveurs et d’authenticité témoigne de ce que Ciao Italia incarne : une célébration de la richesse culinaire italienne, intimement liée à ses terroirs et à une culture enchanteresse.

Les incontournables pour une expérience culinaire complète à la place Saint-Jean

Pour profiter pleinement de cet évènement, voici ce que vous ne devez pas manquer :

• Les délicieuses pâtes fraîches artisanales signées Pasta Amore, symboles de l’art culinaire italien incontournable.
• L’L’Antipasto traditionnel revisité dans sa version bio et locale, un prélude qui charme par sa fraîcheur et son authenticité.
• Les vins sélectionnés par Vino e Cucina, parfaits pour accompagner un repas riche en émotions gustatives.
• Des ateliers culinaires pour tous niveaux, un vrai moment d’échange et d’apprentissage inspiré des techniques des grands chefs italiens.
• La présence de la Pizzeria Roma, où la pâte à pizza est élaborée selon les recettes ancestrales de Rome, un délice à chaque bouchée.

La scène se prête également à des animations musicales et des démonstrations artistiques qui amplifient ce sentiment d’évasion dans la Botte. Une belle occasion de renouer avec son âme d’enfant gourmand et curieux !

Envie d’approfondir la découverte des saveurs méditerranéennes ? Retrouvez aussi nos conseils gourmands et astuces techniques issues des grands chefs à adopter chez soi pour sublimer vos recettes italiennes à la maison.

Un festival bio et durable mêlant tradition et modernité

Ce qui différencie vraiment le Village Italo & Bio des autres festivals culinaires, c’est son engagement profond envers une alimentation saine et responsable. Ici, tout est pensé pour mettre en lumière les bienfaits et la qualité des produits bio, dans le respect de la nature et des traditions agricoles.

Parmi les valeurs fortes mises en avant :

• La provenance contrôlée des ingrédients, provenant directement des producteurs italiens passionnés.
• Une offre exclusivement biologique pour préserver l’authenticité des saveurs.
• Une sensibilisation aux bienfaits des fruits et légumes bio intégrée à travers des stands pédagogiques — un aspect au cœur du mouvement 5 atouts des fruits et légumes bio.
• Des recettes traditionnelles remises au goût du jour pour satisfaire toutes les exigences alimentaires, y compris les régimes sans gluten ou végétariens.

Ce positionnement bio et durable est une bouffée d’air frais dans la scène gastronomique lyonnaise — et une invitation à découvrir des recettes méditerranéennes passionnantes à essayer chez soi.

Observer et savourer : un exemple de recette saine à tester après le festival

Après une immersion aussi intense, on ne résiste pas à partager une idée simple mais savoureuse, à base de produits bios et authentiques :

• Salade de roquette fraîche, tomates cerises et copeaux de Parmigiano Reggiano.
• Une touche d’huile d’olive extra-vierge italienne.
• Sprinkling de pignons de pin torréfiés.
• Assaisonnement citronné pour réveiller les papilles.

Cette recette, à la fois légère et pleine de caractère, reflète parfaitement ce que vous aurez goûté au Village. Pour plus d’inspiration, des découvertes culinaires pour voyager sans quitter votre cuisine sont à retrouver ici.

Plongez dans la culture italienne : un événement pour tous les passionnés de Sapori d’Italia

Plus qu’un simple marché, le Village Italo & Bio est une invitation à accompagner votre palais dans un voyage au cœur des régions italiennes. Chaque saveur raconte une histoire, chaque produit évoque une tradition familiale, comme un passage dans une Trattoria del Vieux Lyon où l’accueil est chaleureux et la cuisine toujours généreuse.

Parce que la cuisine italienne est indissociable de sa culture et de sa musique, attendez-vous à des animations enjouées, qui donnent à ce festival un petit goût de Dolce Vita imprégné d’émotion et d’authenticité:

• Concerts de musique traditionnelle italienne en plein air.
• Ateliers de fabrication de pâtes avec les artisans de Pasta Amore.
• Sessions de dégustation commentée de vins sélectionnés par Vino e Cucina.
• Déambulations festives autour des stands de L’Antipasto et de la Pizzeria Roma.
• Petites découvertes artisanales, comme les bijoux en verre coloré de Murano.

Ce mélange de traditions culinaires et artistiques favorise un véritable sentiment d’évasion. Pour mieux comprendre ce mariage du goût et de la culture, n’hésitez pas à parcourir nos articles sur les chefs qui font vibrer la scène gastronomique française et leur façon d’allier création et respect du terroir.